Produit

Notre miel de lavande est produits par nos abeilles sur notre rucher de Cucuron dans le Luberon.
Nous le récoltons vers le quinze juillet
Il reste liquide quelques mois, puis se cristallise.
La couleur du miel de lavande est clair, allant du blanc au jaune pâle.
Son goût est doux mais bien reconnaissable quoique discret.
Nous le travaillons artisanalement pour le transformer en miel crémeux de novembre à avril.
Il est obtenu en accélérant le processus naturel de cristallisation du miel par brassage.